25 december = vol en 26 december

Culinair 5-gangen kerstdiner

 

Voorgerecht

Carpaccio van de ossenhaas geserveerd kruidendressing en eendenlevermousse

*

Bombe van huis gerookte zalm & Hollandse garnalen

*

Gegrilde aubergine met feta & tabouleh

 

Soep

Gevogelte bouillon met fijne groenten en een krokantje van bladerdeeg

*

Romige Italiaanse tomatensoep met crème van venkel en een pomodori crostini

 

Tussen

Prosecco met citroen sorbet en Versante limoncello uit Ollolai

 

Hoofdgerecht

Tournedos van ossenhaas met een cognac jus, mini paprika en stoofpeer

*

Hertenbiefstuk met een stamppot van spek en spruit, stoofpeer en jus van vanille & laurier

*

Rode biet gevuld met geitenkaas & walnoot geserveerd met couscous en frisse yoghurt saus

*

Zeewolf gebakken met Garam masala en risotto van pompoen

 

Dessert

Grand dessert de Noël

 

€ 45,00 per persoon

 

Kinderkerstmenu

€ 17,50 kindermenu

 

Voor onze kerst (b)engeltjes

 

Amuse

 

Voorgerecht

Carpaccio van gegrilde kalkoen met een mango compote

 

Soep

Romig soepje van tomaat

 

Tussen

Bubbel-sap met een bolletje aardbeien sorbet

 

Hoofdgerecht

Gebakken zalmfilet met frietjes, groenten en een moes van goudrenetten

*

In de roomboter gebakken biefstukje met frietjes, groenten en een moes van goudrenetten

*

Gegrilde kipfilet met frietjes, groenten en een moes van goudrenetten

 

Dessert

Kinderdessert

 

 

U kunt voor het kerstdiner reserveren vanaf 18.00 uur op eerste en tweede kerstdag.

Eerste Kerstdag (25 december) is volgeboekt. reserveren voor het diner is helaas niet meer mogelijk. 

Klik hier om direct te reserveren.