Werken bij Van der Valk hotel Hilversum - De Witte Bergen
Werken bij Van der Valk hotel Hilversum - De Witte Bergen
Vacatureoverzicht
Zelfstandig werkend kok

Zelfstandig werkend kok

Van der Valk Hotel Hilversum - de Witte Bergen

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een kok om ons keukenteam bij Van der Valk Hotel Hilversum - de Witte Bergen te komen versterken. Wij zoeken een allround zelfstandig werkend kok voor de à la carte keuken. 

Dagelijks is onze keuken tot 22:00 uur geopend voor ontbijt, lunch(buffet) en diner. Op zaterdag avond kunnen gasten deelnemen aan dinerbuffetten. Op zondag ochtend is de gezellige zondagsbrunch. Daarnaast wordt er op de banqueting vaak een uitgeserveerde broodjeslunch of buffet verzorgd voor zakelijke groepen.

Belangrijkste taken & verantwoordelijkheden:

1. Het bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en planning

  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
  • Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur en het eventueel uitvoeren van bijbestellingen
  • HACCP

2. Gereed maken van bestellingen voor de gasten

  • Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren en het bereiden van lunchgerechten
  • Werken volgens de HACCP

Wie zoeken wij?

  • Enthousiast, gedisciplineerd, zelfstandig, resultaatgericht, creatief, initiatiefrijk en verantwoordelijk
  • Het kunnen omgaan met werkdruk en kostenbewust handelen
  • Werkervaring als à la carte kok
  • Kennis van de HACCP regelgeving en sociale hygiëne
  • Een afgeronde opleiding bij voorkeur zelfstandig werkend kok, niveau 3

Wat bieden wij?

  • 38 uur
  • 4 daagse werkweek
  • werken in een team
  • directe leidinggevende chef-kok

Dienstverband:

Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd (1 jaar) met een proeftijd van 1 maand

Arbeidsvoorwaarden:

Salariëring passend bij de functie van zelfstandig werkend kok. 


Solliciteren?

Stuur je CV en motivatie per mail t.a.v. dhr. D. Zeeuw van der Laan naar het e-mailadres dir@wittebergen.valk.nl

Regio
Utrecht
Locatie
Hotel Hilversum - de Witte Bergen
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Frans
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
1 tot 2 jaar
Arbeidstijd per week
38
Salaris
Conform functie
Sollicitatieformulier