Buffetten

Hotel Hilversum - De Witte Bergen: zeer geschikt om met een gezelschap te dineren

Voor alle feestelijke bijeenkomsten biedt Hotel Hilversum - De Witte Bergen naast de samengestelde menu's een rijke keuze aan buffetten aan. Deze buffetten worden in een aparte zaal geserveerd zodat u in besloten kring kunt dineren. Er zijn verschillende zalen beschikbaar voor diners die omgetoverd worden om aan al uw wensen te voldoen.

De buffetten zijn met zorg samengesteld door de chef-kok waardoor er diversiteit in de gerechten is ontstaan. Er worden verschillende voor- en hoofdgerechten geserveerd en het buffet wordt altijd afgesloten met een grandioos dessert.

U kunt een buffet reserveren vanaf 25 personen. Hieronder staan een aantal buffetsuggesties.

Buffet de Witte Bergen

Dit buffet is te reserveren vanaf 25 personen. De prijs per persoon is € 27,50. Kinderen van 4 tot en met 11 jaar betalen de helft van de prijs.

Soep van de dag

****

Boerenpate

Gerookte zalm geserveerd met kappertjes

Tonijnsalade

Kipkerriesalade

Rauwe ham met meloen

Diverse ambachtelijke broodsoorten met kruidenboter en roomboter

****

Oosterse wokschotel met biefstukreepjes

Spareribs

Kipsate met satesaus

Varkenshaas in roomsaus

Gestoofde zalmfilet in kreeftensaus

Aardappel gratin

Pommes Frites

****

Grand Dessert
Amerikaans buffet

Dit buffet is te reserveren vanaf 25 personen. De prijs per persoon is € 27,50. Kinderen van 4 tot en met 11 jaar betalen de helft van de prijs.

Kippensoep

****

Klassieke Ceasarsalade van gemengde groene salade, ansjovisdressing, croutons en Parmezaanse kaas

Coleslaw met rozijnen en appel

Pastasalade met tonijn, olijven, rode ui en kappertjes

Roast beef

Amerikaanse rijstsalade met mais

Bagels met zoute boter

****

Spareribs van de grill met diverse sauzen

Amerikaanse hamburger

Jambalaya kip

Gekruide Cajun kipfilet

Pofaardappels met creme fraiche

Pommes Frites

****

Milkshake

Cheesecake

Brownies

Vanille ijs met macadamia siroop
Oud Hollands Stampotten Buffet

Dit buffet is te reserveren vanaf 25 personen. De prijs per persoon is € 23,50. Kinderen van 4 tot en met 11 jaar betalen de helft van de prijs.

Boerengroentesoep

****

Zuurkool

Boerenkool

Rauwe Andijvie

Hutspot

Saucijsjes

Gehaktballen

Rundervinken

Speklapjes

Rookworst

Kapucijners, zuur, piccalilly, spekjes en vleesjus

****

Hopjesvla

Bitterkoekjesmousse

Vanille-ijs met boerenjongens

Vlaflip

Appeltaart
Gooisch buffet

Dit buffet is te reserveren vanaf 25 personen. De prijs per persoon is € 34,50. Kinderen van 4 tot en met 11 jaar betalen de helft van de prijs.

Hollandse garnalencocktail

****

Frisse groene salade

Meloen met rauwe ham

Rundercarpaccio met kappertjes

Gerookte zalmfilet en Graved Lachs

Varieteit aan pate's geserveerd met sinaasappelcompote

Olijvenbrood en stokbrood met kruidenboter en aioli

****

Ossenhaaspuntjes met rode wijnsaus

Gamba's in knoflookkruidenboter

Gestoomde zalmfilet met witte wijnsaus

Beenham a la minute getrancheerd

Aardappel gratin

Pommes frites

****

Omelette siberienne

Desserttaarten
Italiaans buffet

Dit buffet is te reserveren vanaf 25 personen. De prijs per persoon is € 34,50. Kinderen van 4 tot en met 11 jaar betalen de helft van de prijs.

Italiaanse Pomodorisoep

****

Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas

Vitello Tonato

Salade Caprese met mozzarella, tomaten en verse basilicum

Bruschetta met tomaat

Ciabatta, olijvenbrood en foccacia met kruidenboter en roomboter

Spinata Romana en Cassiotore

Gemarineerde artisjokken, champignons, olijven en zongedroogde tomaten

****

Canneloni met ricotta en spinazie

Gegrilde Italiaanse groenten

Pasta carbonara

Toscaanse zalmfilet

Varkensrib met rozemarijnjus

****

Cassata ijs

Panna Cotta

Sorbet ijs

Tiramisu